Neretvanska kuhinja odraz je bogate tradicije života uz rijeku i more. Ovaj jedinstven kulinarski krajolik spaja riječne i morske plodove s kontinentalnim utjecajima, stvarajući jela koja ne možete pronaći nigdje drugdje u Hrvatskoj. Ključ svega su svježi lokalni sastojci: jegulje, žabe, rakovi, mandarine i povrće uzgojeno na plodnim tlima delte.
Brudet od jegulje kruna je neretvanske gastronomije. Ovo gusto, bogato jelo priprema se satima na laganoj vatri, kombinirajući jegulje s lukom, rajčicom, vinom i začinskim biljem. Svaka obitelj ima svoju varijantu recepta, ali svi se slažu da je ključ svježa jegulja ulovljena istog dana. Žabe pripremljene na buzaru ili pohane još su jedan specijalitet koji iznenađuje posjetitelje svojom nježnošću i okusom. Neretvansko područje jedino je u Hrvatskoj gdje se žabe tradicionalno konzumiraju.
Ne propustite kušati rakove iz Neretve, domaći kruh ispod peke, sezonske salate od divljeg bilja i, naravno, mandarine u svim oblicima, od svježih plodova do likera i kolača. Restoran Narona ponosno njeguje ove tradicije, nudeći dnevnu marendu koja uvijek uključuje neko od autentičnih neretvanskih jela.
