Neretvanska kuhinja odraz je bogate tradicije života uz rijeku i more. Ovaj jedinstven kulinarski krajolik spaja riječne i morske plodove s kontinentalnim utjecajima, stvarajući jela koja ne možete pronaći nigdje drugdje u Hrvatskoj. Ključ svega su svježi lokalni sastojci — jegulje, žabe, rakovi, mandarine i povrće uzgojeno na plodnim tlima delte.
Brudet od jegulje kruna je neretvanske gastronomije. Ovo gusto, bogato jelo priprema se satima na laganoj vatri, kombinirajući jegulje s lukom, rajčicom, vinom i začinskim biljem. Svaka obitelj ima svoju varijantu recepta, ali svi se slažu — ključ je svježa jegulja ulovljena istog dana. Žabe pripremljene na buzaru ili pohane još su jedan specijalitet koji iznenađuje posjetitelje svojom nježnošću i okusom. Neretvansko područje jedino je u Hrvatskoj gdje se žabe tradicionalno konzumiraju.
Ne propustite kušati rakove iz Neretve, domaći kruh ispod peke, sezonske salate od divljeg bilja i, naravno, mandarine u svim oblicima — od svježih plodova do likera i kolača. Restoran Hotela MB ponosno njeguje ove tradicije, nudeći dnevnu marendu koja uvijek uključuje neko od autentičnih neretvanskih jela.